Evaluación de la adhesión de un pegante realizado con almidón nativo de yuca (Manihot sculenta Crantz) variedad M-Tai

Palabras clave: pegante, agente hidrolizante, adhesividad, cáscara, sustratos

Resumen

En este estudio se evaluó las fuerzas de adhesividad y de cáscara de un pegante. El pegante se realizó con almidón nativo de yuca (Manihot sculenta Crantz) variedad M-Tai y se usó hidróxido de sodio como agente hidrolizante. En la elaboración del pegante se evaluaron cinco soluciones de almidón nativo de yuca (10, 20, 30, 40 y 50% p/v) y cuatro concentraciones de NaOH (0, 0.66, 1.33 y 2 % p/p). Los resultados indicaron que las uniones papel-papel, cartón-cartón y papel- vidrio, realizadas con los pegantes hechos con 40 %-2 %, 40 %-0 % y 50 %-0 % p/v-p/p de almidón de yuca y NaOH, respectivamente, presentaron mayor fuerza de adhesión. Las uniones papel-papel, cartón-cartón y papel-vidrio que mostraron mayor fuerza de fricción, como un indicativo de mayor durabilidad del pegamento, fueron los pegantes realizados con 50 %-2 %, 50 %-1.33 % y 50 %-2 % p/v-p/p de almidón y NaOH, respectivamente. El pegante a base de almidón de yuca no presentó diferencias significativas (p < 0.05) con tres adhesivos comerciales (Colbocol, Supertack y Pegajoso), teniendo mejor adhesividad y durabilidad en las uniones hechas con los sustratos papel-papel y papel-vidrio.

Biografía del autor/a

Andrés Vergara N., Corporación Universitaria del Caribe CECAR

Máster en dirección de operaciones y logística, Barcelona, España. Vicerrectoría de CTeI, Corporación Universitaria del Caribe CECAR, Sucre, Colombia.

 

Moisés Hernández R., Corporación Universitaria del Caribe-CECAR

Máster en Ciencias Ambientales. Vicerrectoría de CTeI, investigador Junior, Grupo De Investigación Salud Pública, Corporación Universitaria del Caribe-CECAR, Sucre, Colombia.

Roberto Ramírez-Díaz, Universidad de Sucre

Ing. agroindustrial. Grupo de investigación Desarrollo e Innovación de Procesos Alimentarios (DESINPA), Facultad de Ingeniera, Universidad de Sucre, Sucre, Colombia.

 

Citas

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Cómo citar
Vergara N., A., Hernández R., M., & Ramírez-Díaz, R. (2018). Evaluación de la adhesión de un pegante realizado con almidón nativo de yuca (Manihot sculenta Crantz) variedad M-Tai. Revista De Investigación, 11(1), 89-95. https://doi.org/10.29097/2011-639X.181

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Publicado
2018-08-08
Sección
Artículos de Investigación