Bernal Bustos, Claudio Raúl, Diana Morales, Laura Cuellar, y Sebastián Jaramillo. «Hidrólisis enzimática De almidón». Revista de Investigación 10, no. 1 (enero 1, 2017): 129–140. Accedido mayo 19, 2024. https://revistas.uamerica.edu.co/index.php/rinv/article/view/70.