BERNAL BUSTOS, Claudio Raúl; RAMÍREZ, Luisa Fernanda; DUARTE, Paula Daniela; GUZMÁN, Ana María; ACERO, Juliana. Quinua, Chenopodium quinua (Willd.) en Colombia Caracterización de granulos de almidón nativo de quinua por IR-ATR, MEB, DRX. Revista de Investigación, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 122–131, 2015. DOI: 10.29097/2011-639X.31. Disponível em: https://revistas.uamerica.edu.co/index.php/rinv/article/view/31. Acesso em: 18 may. 2024.