Páez Álvarez, A. M.; Bernal Bustos, C. R.; Hernández, L.; Muñoz L. Emulsiónes Tipo Pickering a Base De Almidones Modificados Como Agentes Emulsificantes. Artículo De revisión: Artículo De revisión. Rev. Investig. 2018, 11, 127-139.