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Burgos Montañez, L.J. 2020. Cuantificación de azúcares reductores del sustrato en residuos de piña con el método del ácido 3,5-dinitrosalicílico. Revista de Investigación. 13, 1 (dic. 2020), 57-66. DOI:https://doi.org/10.29097/23461098.308.